連日來，一支佩戴著“紅袖套”的文明餐飲監(jiān)督員隊伍穿梭在瓜州縣各大餐飲企業(yè)，一邊巡邏，一邊適時勸導(dǎo)顧客踐行“光盤行動”，倡導(dǎo)“舌尖上”的文明，成為一道靚麗的風(fēng)景線。
“我們監(jiān)督員主要圍繞餐飲行業(yè)‘倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費’主題，查看轄區(qū)各大餐飲單位是否主動引導(dǎo)客人合理消費、適度點餐，是否主動提供環(huán)保打包服務(wù)、倡導(dǎo)使用公筷公勺等，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，限期整改。”瓜州縣文明餐飲社會監(jiān)督員謝冰倩說。
據(jù)了解，瓜州縣為大力弘揚節(jié)約用餐、文明用餐、理性消費的觀念，面向全縣聘請具有一定社會群眾基礎(chǔ)、組織能力較強的有志之士作為文明餐飲社會監(jiān)督員，所聘人員嚴(yán)格履行監(jiān)督義務(wù)，針對餐飲浪費等不文明現(xiàn)象及時勸導(dǎo)或視情節(jié)反饋至執(zhí)法部門，采取措施定期會商研判，精準(zhǔn)找到工作推進中的痛點難點問題，對癥開出“藥方”，讓文明餐桌深入人心。
“我們聘請的監(jiān)督員也是‘宣傳員’，積極宣傳‘文明用餐’、‘光盤行動’等知識，發(fā)放宣傳手冊和公筷公勺，引領(lǐng)文明餐桌新‘食’尚。”瓜州縣市場監(jiān)督管理局食品股尚琴說。
據(jù)瓜州縣市場監(jiān)督管理局副局長郭成介紹，“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費，既需要政府部門落實‘硬約束’，也需要全縣營造‘軟環(huán)境’，建立文明餐飲社會監(jiān)督員制度是我們將倡導(dǎo)文明餐桌系列工作納入中心工作的重要手段之一。監(jiān)督員們通過調(diào)查研究、宣傳呼吁、提交議案等多種方式，加大餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強行業(yè)自律，自覺履行社會責(zé)任。同時，監(jiān)督員貼近群眾開展工作，有利于匯集民智、集思廣益、群策群力，成為加強外部監(jiān)督、密切干群關(guān)系的有效途徑。”
隨著“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費”行動的開展，瓜州縣各大學(xué)校爭做排頭兵，科學(xué)謀劃，主動作為，使餐桌文明、光盤行動在未成年人群體中蔚然成風(fēng)。
“光盤從娃娃抓起，節(jié)約從兒時養(yǎng)成。老師除了督促學(xué)生日常文明用餐，還將組織學(xué)生成立文明餐桌監(jiān)督小組，評選‘節(jié)糧之星’‘節(jié)約小標(biāo)兵’，樹立榜樣示范帶動作用，不斷增強學(xué)生勤儉節(jié)約意識，讓更多的學(xué)生以實際行動杜絕浪費。”瓜州縣淵泉第三小學(xué)老師李月英說。
為保障“倡導(dǎo)文明餐桌”行動落地落實出成效，進一步著眼于“光盤行動”長效機制，瓜州縣各級各部門主動加入到制止餐飲浪費行動中，建立重點職能部門聯(lián)席會議制度，既在制度層面加強立法，也在執(zhí)行層面強化監(jiān)管，以全縣餐飲服務(wù)單位，企、事業(yè)單位食堂和學(xué)校食堂為重點，堅持將力量沉到一線，監(jiān)督挺在前面，吹響倡導(dǎo)文明餐桌集結(jié)號。至目前，全縣初步征集文明餐飲社會監(jiān)督員10名，隊伍還在持續(xù)擴充中，監(jiān)督員將對全縣842家中餐、燒烤、火鍋店等各類餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查工作，推動“文明餐桌行動”深入人心， 讓餐桌更文明，讓生活環(huán)境更文明。